Allettamento

L’allettamentoAllettamento L’allettamento è la tendenza di alcune varietà, che crescono molto in altezza, di piegarsi a terra a causa del peso dei chicchi e delle avversità atmosferiche, ciò porta la granella a contatto con il suolo e la espone a possibili perdite di qualità del riso. Ad esempio, i chicchi si potrebbero macchiare e potrebbero pregerminare diventando gialli in fase di lavorazione. è la tendenza di alcune varietà, che crescono molto in altezza, di piegarsi a terra a causa del peso dei chicchi e delle avversità atmosferiche, ciò porta la granella a contatto con il suolo e la espone a possibili perdite di qualità del riso. Ad esempio, i chicchi si potrebbero macchiare e potrebbero pregerminare diventando gialli in fase di lavorazione.