Chef: Silvia Donati
INGREDIENTI
- 1 uovo
- 50 gr di zucchero
- 50 gr olio di semi di girasole
- 200 gr farina di riso Gloria RISOINFIORE a residuo ZERO, semi integrale
- 1 bustina di vanilla
- mezza bustina di lievito per dolci
- 30 gr di acqua
PROCEDIMENTO
- Sbattere leggermente l’uovo in una ciotola.
- Aggiungere zucchero e farina.
- Amalgamare gli ingredienti aggiungendo l’olio lentamente, la vanillina, il lievito e l’acqua.
- Impastare per ottenere un impasto liscio e senza grumi.
- Fare risposare in frigorifero per circa un’oretta.
- Stendere l’impasto tra due fogli di carta da forno, se necessario aggiungere altra farina.
- Dare la forma che si preferisce ai biscotti.
- Infornare in teglia foderata con carta forno per circa 20 minuti in forno preriscaldato a 180°.
Un goloso Natale a tutti!
FEASR – Fondo Europeo Agricolo per lo Sviluppo Rurale. L‘Europa investe nelle zone rurali
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