Risotto alla crema di piselli con crema di stracchino e germogli 
Chef: Milena Pizzi

INGREDIENTI

Per una persona
  • 85 gr di riso Gloria RISOINFIORE a residuo ZERO, semilavorato
  • 100 gr di piselli decongelati
  • 1 noce di burro
  • 1/2 bicchiere di vino bianco secco
  • 1 confezione di formaggio spalmabile
  • 4 cucchiaini di crema di stracchino
  • Brodo vegetale q.b.
  • Sale q.b.
  • Qualche germoglio colorato per decorare

PROCEDIMENTO

FEASR – Fondo Europeo Agricolo per lo Sviluppo Rurale. L‘Europa investe nelle zone rurali

AZIENDA AGRICOLA DI FIORE PAOLA
Via Roma, 159 – 13010 Stroppiana

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Dal Lunedì al Sabato – Orari:
09.00 – 12.00 / 14.00 – 18.00

web: fluidlab agency

ph: Andrea Cherchi, Cristiano Martelli, Stefano Pilli