RISOTTO POMODORI VERDI E GAMBERI ROSSI

Chef: Chef Paolo Bullone

INGREDIENTI

Ingredienti per 4 persone:

Preparazione

Tostare il riso con un filo d’olio e farlo cuocere con brodo vegetale fino a metà cottura.
Continuare aggiungendo estratto di pomodoro verde e scorza di limone fino a cottura ultimata.
Regolare di sale e pepe.
Mantecare a fuoco spento con burro e extravergine di oliva. Infine guarnire con una tartare di gamberi rossi.
Buon appetito!

RISO GLORIA A RESIDUO ZERO
LAVORAZIONE A PIETRA DI 2° GRADO

€ 6,70

(al pezzo)

ORDINE MINIMO 3 kg

FEASR – Fondo Europeo Agricolo per lo Sviluppo Rurale. L‘Europa investe nelle zone rurali

AZIENDA AGRICOLA DI FIORE PAOLA
Via Roma, 159 – 13010 Stroppiana

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